《北角昔称小上海》是一本小品文录,应该是从纸质报刊上辑录而成的专栏文章。本书主要讲述了从1947年到1950年。上海人搬迁到香港,落脚到北脚,各从旧业,开始谋生、立足、发展,最终融入香港的历程。
北角地区之所以能成为上海人的聚集地,首先是房地产业。
王宽诚先生真是了不起的商人,敏锐的商业嗅觉。1947年王先生就认识到中国即将发生一场天翻地覆的社会革命,因此早早选择到香港发展。
他趁当时香港战乱方歇,地价尚平的时候,在港岛较为偏僻的北角买下地皮,开始按照上海人的生活习惯兴建公寓和旅馆,并且准备好房子准备出租给各类业主。
两年之后,大批上海人到港之后,就急需住宿。虽说住得差强人意,但毕竟解了燃眉之急。王先生既为他们提供了落脚之地,也赚取了丰厚的利润,真是利人利己。
其次是日常服务业。这批上海人的生活水平是比较高的。在香港立足之后,就需要相应的服务业。
从衣装来说。上海人是极为重视着装的。而据潘迪华说,当时在香港,符合上海人着装需求的服装店不多。而当时有造寸、鸿翔、云裳等借用上海名牌的服装店出现了。连配饰,都有大美华女鞋店这样专业的女鞋店。
说句题外话,这些品牌没能成为像香奈儿、伊夫圣罗兰、迪奥这样的高定世界名牌,其实真是挺可惜的。本书展示了一件鸿翔高定的女士晚礼服和一件造寸女装。说句实话,设计风格和迪奥、香奈儿是很近的。但是由于种种原因,鸿翔、云裳、造寸这样的品牌都没有承续下来。
从饮食来说。其实上海人在自己家里,吃得是很节约的。比如据当时住在北角的林忆莲回忆,在北角一般是十几家公寓住户合用一个小厨房,一般是轮流用灶头做菜的。
但是在外商务洽谈、社会交际,就比较讲究了。所以有黄瑞麟先生创办的一系列海派酒楼,比如现在发展为新都城mall的新都城酒楼,和现在在香港停业,但在澳门和横滨营业的四五六菜馆。四五六菜馆在五十年代就有渠道买到上好的阳澄湖大闸蟹。这比供港专列早了15年。甚至还有专做上海式俄式西餐的皇后饭店。而且这家店到现在还没有停业。已经开了整整70年了。
其三是制造业。
本书中介绍了四位这样的企业家。一位是辗转于广州和上海,并最终落脚于香港的梁新记牙刷主持人梁日盛先生。第二是把杂烟模式从上海带到香港的何英杰先生。第三位是兴办了开达实业,从电筒改做塑胶玩具的丁熊照先生。第四位是做暖通工程代理商和安装商的黄宣平先生。
这里重点说一下黄宣平先生。
黄先生早年即在上海做暖通工程,在1936年就在上海开办通惠机器公司,做压缩机和水冷机,生产电冰箱和大型空调。后来时局动荡、把企业的固定资产和人才队伍全部扔在了上海,只带了很少的流动资金来到香港。因为没有财力物力再与开利和约克竞争,只能改做开利在香港的代理商和安装商了。虽然凭借其过硬的业务能力为开利在香港拓展业务,直接和与怡和有投资关系的约克竞争。但毕竟没有自己的品牌了。
就觉得这个通惠暖通公司挺可惜的。其实通惠比大金进入空调业仅晚了13年,比LG(乐星)早了18年。如果他能持续地在上海做下去,未必不能把通惠做成与暖通四强(江森自控、开利、大金、LG)并列的企业。
当然,其实上海人在香港开办的最重要的制造业,当然是顾宗瑞-董浩云家族的航运业还有延续上海的纺织业。但是航运业因为缺乏码头和本地人支持、不是潮汕帮和霍英东的对手,纺织业又面临印度和日本的双重竞争,这两个行业都没有延续很久。
其四是娱乐业和医疗业。这一方面本书记录的内容很多,比如丽池花园、月园游乐场等,还有来港的上海名舞女等。但这些我不感兴趣,在此就不赘述了。此外还有到港开诊的医生。但本书记录的都是中医,而且香港医学界和内地医学界一向隔阂很深,这里就不多写了。还有以邵氏和华懋为代表的海派电影进入香港的历程。这方面的论述非常多,没有什么写的必要。
最后是教育业。这确实是独树一帜的地方。在北角这么小的地方,上海人一连开办了苏浙小学、香港清华中学等可以用普通话教书的学校。主要是因为跟随父母来港的学童不能一下子适应香港中小学的粤语和英语的教学环境。所以上海人创办了这些学校,以便学学童能够顺利适应过渡。
比如说汪明荃是1956年从上海到香港的,她当时在内地读书到小学三年级,后来就在苏浙小学继续学业,读完初中之后,进入丽的训练营。
其实我觉得苏浙小学很重要的,因为它大量聘请从内地来港的教育界人士,且它的女校长明确承袭1940年代内地教育制度,推广用普通话教学。直到1970年代,随着香港进入麦理浩时代,才从内地学制转为香港学制。它简直是民国教育遗留的一个样本。
当然教育业中更为重要自然是新亚书院。1949年局势还如此动荡的情况下,唐君毅、钱穆两先生就立志要建设一所规模决不小于港大的现代化国际性大学。他们从租用其他学校的教室开始,开始办亚洲文商夜学院、然后逐步办新亚书院,经过76年发展,最后办成了香港中文大学。天地颠覆下,还有如此定力与眼光,真是让我佩服。
因为本书是聚焦在北角居民身上的,不是从产业上来分析的。所以下面一篇,我来试着分析一个问题:上海人有哪些特点,能使他们在香港生活得比其他移民好。因为1957年就发生了大逃港、然后就有连绵不断地内地移民香港潮,马上就能从这批上海人和接下来到香港的移民身上看到鲜明的差别。